طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار

مواد لازم برای آش ماش ( ۴ -۵ نفر) :

گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم
 پیاز رنده شده  نصف فنجان
 ماش  ۲۵۰ گرم
 عدس  ۱۰۰ گرم
پیاز داغ یک فنجان
برنج نصف فنجان
جعفری و گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه آش ماش :

عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.

 

پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.

در صورت تمایل می توانید ۳ تا ۴ عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.

 

منبع : bartarinha.ir

 

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.